Gastronomía
La parroquia Daniel Córdova Toral, ubicada en el cantón Gualaceo, Ecuador, es reconocida a nivel cantonal y provincial por su enfoque en la agroecología y sobre todo por su gastronomía local. En nuestra parroquia se promueve el consumo de productos orgánicos y alimentos saludables cultivados por nuestros agricultores, destacando así la importancia de apoyar la economía local.
En el Mercado Parroquial «El Oriente», se pueden encontrar productos frescos, orgánicos y degustar de la gastronomía tradicional, como las humitas, tortillas de maíz, choclo, trigo, empanadas, sin dejar de lado los deliciosos almuerzos, fritada, sancocho y queso fresco.
La atención en este espacio público son miércoles y sábados.
Aquí encontrarás a hombres y mujeres emprendedores como:
- Doña Matilde Zhicay, quien con dedicación ofrece productos orgánicos, además de los deliciosos quesillos
- Doña Carmita Tacuri los espera en su local con las deliciosas humitas, empanadas, tortillas, cafés y mucho más
